NOM-051-SCFI-2016
La NOM-051-SCFI-2016, conocida como «Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados«, es una norma mexicana que regula el etiquetado de estos productos en el país.
Esta normativa establece los lineamientos para proporcionar información nutrimental clara y veraz, incluyendo contenido de calorías, azúcares añadidos, grasas, sodio, entre otros. Además, la NOM-051-SCFI-2016 también establece la obligación de incluir advertencias sanitarias en aquellos productos que excedan ciertos límites establecidos.
El objetivo principal es brindar a los consumidores una mayor transparencia y facilitar la toma de decisiones informadas respecto a su alimentación.
Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados
NOM-051-SCFI-2016
La NOM-051-SCFI/SSA1-2016
es una versión actualizada de la norma mexicana para etiquetado de alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados. Su propósito es brindar información comprensible a los consumidores, permitiéndoles tomar decisiones informadas sobre sus compras y consumo. Aspectos destacados de esta norma:
Información Nutricional: Obliga a mostrar detalles sobre calorías, grasas, azúcares, proteínas y más.
Ingredientes: Requiere que los ingredientes se mencionen en orden decreciente de cantidad.
Advertencias: Exige advertencias claras sobre exceso de azúcares añadidos, grasas saturadas y sodio.
Pictogramas: Utiliza símbolos para señalar productos con altos niveles de ciertos componentes.
Información Clara: La etiqueta debe ser legible y sin información engañosa.
Restricciones Infantiles: Regula productos dirigidos a niños para limitar azúcares y grasas.
Tamaño de Porción: Indica el tamaño estándar de porción usado para los valores nutricionales.
Alérgenos: Obliga a identificar alérgenos potenciales en los ingredientes.
Fecha de Caducidad: Requiere fechas de caducidad o consumo preferente.
Esta versión actualizada busca mejorar la salud pública y promover elecciones más saludables, proporcionando información completa y comprensible sobre los alimentos y bebidas.
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